◆加茂川畑
当店では食材にこだわり、季節の野菜は店主自ら自家栽培しております。 【栽培方法は有機栽培:無農薬】
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  『 今 年 の 加 茂 川 畑 予 定と昨年の状況 』

 3月 かき菜 昨年は、かき菜のしゃぶしゃぶが大変喜ばれました。
採れたてだから、甘くておいしい!今年は3月20日ごろから採れ初めます。
 6月 アマランサス アマランサスの葉には、たんぱく質・ビタミンC・鉄分・カルシウムが含まれています。
この時期ご来店のお客様へ、採れたてのアマランサスの葉の天ぷらをお出しできればと考えています。
 7〜8月 スイカ 昨年は、大玉小玉あわせて約90個のスイカが採れました。
採れたスイカをデザートとして出したところ、甘くておいしいと大変喜ばれました。
又、当店内にて小玉は150〜400円、大玉は500〜1500円で販売させていただきました。
今年もお客様の笑顔が見られるような甘いスイカができるといいなぁと思っています。
 花 アスター 昨年は、約1万本の花が咲きました。【一昨年は新聞にも載りました】
赤・白・黄・青・紫・水色など色とりどりで、花を見学に来られるお客様もたくさんいました。
また花は、店内にて300〜1000円で販売もさせていただきました。
今年は予約で、花を観て・食事されて・帰りに花を採っていただくコースを考えています。
 畑で
  採れ   る野菜
昨年の状況 大根・人参・玉ねぎ・じゃがいも・長ねぎ・山芋・ごぼう・ほうれん草・みず菜・トマト・里芋
サニーレタス・ブロッコリー・キャベツ・紫キャベツ・白菜・かぶ・ルッコラ・キュウリ・オクラ
インゲン・パセリ・枝豆・春菊・茄子・ピーマン・チンゲン菜・かき菜・※ふくみみ
※ふくみみ ピリッと辛く天ぷらや炒め物などおいしく召し上がっていただきました。
また、1袋 100円で販売させていただきました。