２５　０５月１８日

こりゃいかん、蕎麦が危ない。

　私の好物のひとつに蕎麦（そば）というモノがあります。ソレも天ぷらや油揚げがのっかったようなモノではなく、ごくフツーの蕎麦。そう、諸君が二年前の嬬恋生活実習で、蕎麦打ち体験して食べたような蕎麦が好きなのです。ざるに乗った蕎麦を箸でつまみ、蕎麦ツユをつけて食べる・・・シアワセってなものです。
　そんな私にとって気にかかる文章が、昨日の朝日新聞「天声人語」に載っていたので、紹介します。

　　　　先日、昼食にそば屋へ行って驚いた。しーんとしている。あわててまわりを見た。客
　　　はいる。どういうわけかほとんど若い女性だった。
　　　　ちゃんとそばを食べていた。音をたてないで、するするもぐもぐ食べていた。こちらも、
　　　ひとり勢いよくすする気が失（う）せた。もぐもぐとはいかないが、遠慮がちにずるずるや
　　　った。友人からは、後日、こんな笑い話を聞いた。
　　　　あの「ずるずる」はたいていの欧米人が苦手とする。しかし日本文化に溶け込もうとし
　　　たＡくんが何とか音を出せるようになった。街のそば屋で実演を試みた。勉強の成果を
　　　精いっぱいに発揮した。そして満足げにまわりを見るとどうも様子がおかしい。「するす
　　　る」女性が多かったのだろう。彼を見る目は、称賛の目からは遠かった、と。
　　　　いろいろ聞いてみると、実際、若い世代はあまり音をたてなくなっているらしい。女性
　　　にその傾向がとくに強いようだ。若い女性数人から「友だちの半数以上は音をたてない
　　　かな」とも聞いた。
　　　　そばは、落語では欠かせない題材で、そばをすするのは、大事な動作だ。もちろん、
　　　そばなしで、音だけずずずーっとやる。うまいもんだ、といつも思う。しかし、これにもひ
　　　ょっとしたら、将来は解説が必要になるのか、と心配になる。
　　　　こんな短歌があった。〈立食ひのまはりはうどん啜るおと蕎麦すするおと差異のさぶ
　　　しさ〉（小池光）。現代サラリーマン諸氏の「寂しい」食事風景だろう。でも「差異のさぶ
　　　しさ」どころか、そのうち「おとなき寂しさ」になってしまうかもしれない。（2001.5.17)

　わかりますか？蕎麦は「ずるずるずるずるぅ〜〜〜〜」っと音をたてて食べないと旨くないのです。今週はずーっと「朝の１０分間読書」という形でいこうと思っていたのですが、このコラムを読んで、いてもたってもいられなくなりました。こっちの方が大事です。ああ、名草の蕎麦が食べたくなってしまいました。
　このままいくと、蕎麦の食べ方が変ってしまう・・・・・・。ある意味危機感を感じた私でしたっつーの。
　たまにゃこんなのもいいでしょ。あ、明日就職模試受けるヒト、頑張ってくれよな。

まわりの人に、その存在と行為に、感謝を示そう。感謝してこそ、人生は豊かになる。

ＢＡＣＫ