桑の実が実った。

　今朝、いつものように家の周りを巡りながら、面白い花は咲いてないか？
　面白い昆虫は居ないか？と探していて、目に付いたものがこれだった。
　
　今年は去年よりも豊作なのか、次々に白い実から赤、ドドメ色へと完熟していく。
　
　英語では「ｍｕｌｂｅｒｒｙ：マルベリー」という可愛らしい呼び名なのだが、
　「ドドメ」と呼ばれるとにわかにグロテスクな気がする可哀想な「桑の実」。

　摘む時にはそぉっと摘まないと、すぐにポロッと落ちてしまう。

　ベリーというと、ヨーグルトと相性が良いと思ったので、
　早速、昨日購入の４個パックからパキンと割りとって試してみた。

　「・・・・・う？・・む。」

　生のままをつぶしてヨーグルトと和えてみたのだが、
　見た目には「ブルーベリージャム」と混ぜたみたいな色。
　
　そっくりだ。

　でも・・・「生」だから「生」なりの香りが強くて、酸味も埋もれてしまっている。

　お薦め出来るかどうか？と言われると「見た目だけなら（笑）」としか言えない。

　一度にたくさん収穫できるほど量が有るなら、ジャムにすれば多分、
　美味しく食べられたのではないかな〜？と。
　
　半ば予想済みの「お薦め寸止め」試作に終わったのだった。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今朝の桑の実
　　　　　　　　　　　　　　　
　（６月５日更新）
　
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