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厳選地酒、銘酒、本格焼酎、国産ワイン

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〒326-0823 栃木県足利市3-20-21

肥土伊知郎さんベンチャーウイスキー社 社長


「日々是挑戦」

雪中梅

雪中梅・特別本醸造という清酒が手元にある。
せっかくのいただきものなので誰か喜んでくれる人と飲みたい。
そう思いつつ海外出張に持参することにした。

製造のシーズンオフにモルト(麦芽)作りや、樽の調達などを行うために渡英する。 このときに現地のウイスキー関係者と会うのも楽しみの一つである。
行先はスコットランドのスペイサイド、ウイスキーとサーモンフィッシングの聖地だ。
ここスペイ川のほとりに世界各国から人が集まる有名なホテル、ハイランダーインがある。
ここのバーは、いつ来ても観光客や地元の人で賑わっている。
ここで腕を振るうチーフバーテンダーは何と日本人、皆川達也氏である。

「ありがとうございます。久しぶりの日本酒ですよ。
日本を長く離れているとやっぱり恋しくなりますね。」と喜んでくれた。
現地の人に日本の文化を知ってもらおうかとも思ったが、欲しいと思っている人の手元に届けたほうがいいだろう。
素直に喜んでもらえればお互いにハッピーになれる。

ここで時を過ぎてもバーにいられるのは宿泊客の特権である。
この日本酒を傾けながら積もる話をいろいろした。
やわらかな味わいと日本を感じながら夜は更けていった。


○○○へのこだわり

雪中梅

雪中梅
(新潟県上越市・丸山酒造場)

特別本醸造

■原料米 /五百万石
■精米歩合/60%
■日本酒度/−3
■酸度/1.2
■アルコール度数/16〜17%
※注・画像は「純米酒」のものです。



肥土伊知郎さん プロフィール

埼玉県秩父市にあるベンチャーウイスキー社・社長。
2004年9月、ベンチャーウイスキー社を設立。
イチローズ・モルト カードシリーズ「キング オブ ダイヤモンズ・KING OF DAIAMONDS」が、
イギリスの「ウイスキーマガジン」のジャパニーズモルト特集で最高得点の「ゴールドアワード」に選ばれる。
2007年11月、ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所が完成




店舗イメージ

shop info.店舗情報

岡崎酒店
〒326-0823
栃木県足利市朝倉町3-20-21
TEL.0284-71-1502
FAX.0284-71-1585

営業時間.午前9時〜午後7時30分
定休日.月曜日