鳳凰美田

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岡崎酒店
栃木県足利市朝倉町
3-20-21
TEL / 0284-71-1502
ＦＡＸ / 0284-71-1585
営業時間 / 9:00～19:30
定休日 / 月曜日

人気のブログ？！、
「酒屋のぜんさん」
こちらです！

　　鳳凰美田。
栃木県小山市／小林酒造

良質な農作物が栽培されることで有名な、北関東の米どころ小山市にある小林酒造さん。
香りよく、キメも細かでやわらかな口当たりの酒質を得意としているようです。
地元での酒米作りにも積極的で、有機の（亀の尾）や（若水）などが
契約農家の人達によって栽培されています。

■ 鳳凰美田 ■
「PHOENIX 2012」愛山
純米大吟醸
限定品
ＮＥＷ ! !

酒造好適米「愛山」を全量使い、45%まで磨きあげ、
じっくりと丁寧に醸された究極の1本です！
冷暗所での保存を守っていただき、
開栓後はお早めにお召し上がりください。

	■原料米　／愛山 ■精米歩合／４５％ ■日本酒度／＋１ ■酸　度　／１．５ ■アルコール度数／１７～１８％ 750ml　４２００円

■ 鳳凰美田 ■
平成23酒造年度
全国新酒鑑評会出品大吟醸原酒
限定品
ＮＥＷ ! !

全国新酒鑑評会に出品するために仕込まれる大吟醸酒。
このお酒は、その出品大吟醸酒の一部が詰められ、
ごくごくわずかに蔵出しされたものです。
数量的に非常に少ない特別な1本！
冷暗所での保存を守っていただき、
開栓後はお早めにお召し上がりください。

	■原料米　／兵庫県産山田錦 ■精米歩合／３５％ ■日本酒度／＋１ ■酸　度　／１．３ ■アルコール度数／１７．２％ 500ml　３１５０円

■ 鳳凰美田 ■
特別純米「燗」
限定品

今や栃木県を代表する銘酒「鳳凰美田」の新作がリリースされました！
そのまますばり「燗」。
常温からぬる燗、熱燗までの全域、燗冷ましに至るまで美味しく楽しめるよう醸し、そして熟成させた逸品です！
先月出された「鳳凰美田・桃」に続いての試験販売品。
山廃仕込みで醸された特別純米酒です！！

	■原料米　／山田錦 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／ ■酸　度　／１．８ ■アルコール度数／１６～１７％ 1800ml　２６２５円売り切れました。

■ 鳳凰美田 ■
平成22酒造年度
雫絞り斗瓶取り大吟醸原酒
限定品

新酒の雫をそのままの姿で一本、一本、丁寧に瓶詰め、瓶燗で火入れ、貯蔵管理してから出荷された最高峰の大吟醸酒。

グラスに注ぎ、ゆっくりと空気にふれさせて常温に近い状態に温まってくると、味わいの膨らみ、お米のやさしさ、大吟醸でしか味わうことの出来ない独特の香り、甘味、質感など、日本酒の楽しさ、素晴らしさを十分に楽しむことの出来るお酒です。

	■原料米　／兵庫県産山田錦 ■精米歩合／３５％ ■日本酒度／＋２ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／１７．４％ 1800ml　８４００円／ 720ml　３６７５円

■ 鳳凰美田 ■
しずく絞り純米吟醸「黒判」
限定品

兵庫県産の「山田錦」を全量使い、
精米45%まで磨き上げた「黒判」。
この価格で良いのでしょうかと思ってしまうくらいに
パフォーマンスのあるお酒です！

グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて
常温に近い状態に温まりますと、
味わいの膨らみ、お米の優しさ、吟醸独特の香りなど
日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。
何卒、日本酒の味わいをお楽しみ下さい。
～口上より～

	■原料米　／兵庫県産山田錦 ■精米歩合／４５％ ■日本酒度／＋２ ■酸　度　／１．５ ■アルコール度数／１６．８％ 1800ml　３６７５円売り切れました。

■ 鳳凰美田 ■
純米吟醸「No.14」瓶燗火入れ
限定品

このお酒は原料に「とちぎ酒14」という、栃木県産の酒造好適米のみを全量使用して醸されています。
まさに生粋の栃木の地酒。

「とちぎ酒14」は、栃木県のオリジナル酒米として開発されたものです。
酒米由来の祖タンパク含有が少なく、食中向けのお酒となって仕上がりました！

	■原料米　／とちぎ酒１４ ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋１ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／１６～１７％ 1800ml　２８００円

■ 鳳凰美田 ■
しずく絞り純米吟醸「亀粋」生酒
限定品

山形県産のお米「亀の尾」の系統を受け継いだ
「亀粋」という酒米を全量使って醸されました。
艶やかなボディと香り、シャープなキレ味。
シャルドネを使った白ワインにも似た引きのタイトさ。
少量生産の限定入荷酒です！

グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて
常温に近い状態に温まりますと、
味わいの膨らみ、お米の優しさ、吟醸独特の香りなど
日本酒の素晴らしさをお伝えできるかと存じます。
何卒、日本酒の味わいをお楽しみ下さい。
～口上より～

	■原料米　／亀粋 ■精米歩合／５０％ ■日本酒度／ ■酸　度　／ ■アルコール度数／１６～１７％ 1800ml　２９４０円売り切れました。

■ 鳳凰美田 ■
純米吟醸「芳 かんばし」無濾過生酒

豊かな香りで甘美な味わい。
それでいてキレの良いお酒です。

無濾過生酒の美味しさをお楽しみください。

	■原料米　／益子町産無農薬有機栽培若水 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋４ ■酸　度　／１．５ ■アルコール度数／ 1800ml　３０００円／ 720ml　１８００円

■ 鳳凰美田 ■
辛口純米「剣 つるぎ」

丁寧に瓶燗火入れされた辛口酒。
スッキリとした飲み飽きのこないお酒です。

	■原料米　／山田錦、五百万石 ■精米歩合／４５％、５５％ ■日本酒度／ ■酸　度　／ ■アルコール度数／ 1800ml　２５００円

■ 鳳凰美田 ■
しずく絞り純米吟醸「若水」
無濾過生酒

袋吊りで絞られた純米吟醸酒。
鳳凰美田さんの定番酒として愛されています。

	■原料米　／美田地区産若水 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／１６～１７％ 1800ml　２７３０円／ 720ml　１５７５円

■ 鳳凰美田 ■
舟中取り純米酒

穏やかな香りと、ぽったりとした旨味を持った純米酒。

	■原料米　／美田地区産若水 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／ 1800ml　２３１０円

■ 鳳凰美田 ■
吟醸酒「本吟」無濾過生酒

	■原料米　／美田地区産若水 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／ 1800ml　２１００円

■ 鳳凰美田 ■
「Ｊ－ＳＡＫＥ」

なんと、アルコール度数３８％の日本酒です。
原料に使うアルコールに米焼酎の初留(ハナタレ)を使用。
樫樽で半年ほど寝かされてから出荷されます。
ぜひぜひストレートでお試し下さい。

	■原料米　／兵庫県産山田錦 ■精米歩合／５０％ ■日本酒度／＋４２ ■酸　度　／１．２ ■アルコール度数／３８％ 500ml　１８００円

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