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岡崎酒店
栃木県足利市朝倉町
3-20-21

TEL / 0284-71-1502
FAX / 0284-71-1585

営業時間 / 9:00〜19:30
定休日 / 月曜日




人気のブログ?!、
「酒屋のぜんさん」
こちらです!




 
  
明鏡止水。
長野県佐久市/大澤酒造

現存する最古の、元禄時代の酒が発見された蔵としても有名な大澤酒造さん、歴史あるお蔵元です。
「明鏡止水」は、その酒名の通り一点の曇りも無い、とても綺麗な澄んだ喉越しが特徴の銘酒。
信州・佐久の酒造りに恵まれた環境の中で、香り良くスッキリとしたタイプのお酒が醸されています。
平均精米歩合は60%を切っており、県下でもトップクラスの吟醸蔵です。
 


明鏡止水・純米大吟醸「m'16」 明鏡止水
純米大吟醸「m'16」
限定品
NEW ! !

2016酒造年度でサブネームを表した、
純米大吟醸m'16。華やかな香りとキレのある味わい。
そして低温貯蔵された旨みが絶妙に調和している
パフォーマンスのあるお酒です!

■原料米 /山田錦、美山錦
■精米歩合/45%
■日本酒度/+4
■酸 度/1.6
■アルコール度数/16%


1800ml 3600円






明鏡止水 鬼辛純米 明鏡止水
鬼辛純米
季節限定品

季節限定で蔵出しされる、酒門の会限定販売の超辛口酒、
「鬼辛純米」が入荷しました!ただ辛いだけでなく、
米の旨みも味わえる大辛口純米。
冷やして、常温〜熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめる1本です!
毎年すぐになくなってしまいますのでお早めに!

■原料米 /美山錦
■精米歩合/60%(麹)、65%(掛)
■日本酒度/+14
■酸 度/1.6
■アルコール度数/16%


1800ml 2700円






勢起 純米吟醸26BY 勢 起せき
純米吟醸 26BY
限定品

明鏡止水から出されている超限定のお酒です。
長野県木島平村で栽培されている酒造好適米金紋錦
を使っています。
平成26年に醸造されたこのお酒は、低温熟成により、
冷や、お燗、それぞれに、この酒米の特長である旨み、
枯れた味わいが引き立ちます。
ラベルにもこだわり、木島平村特産の手すき和紙内山紙
を使っています。

■原料米 /金紋錦
■精米歩合/55%
■日本酒度/+3
■酸 度/1.7
■アルコール度数/16〜17%


1800ml 3240円






明鏡止水 純米吟醸「オール長野」生酒 明鏡止水
純米吟醸「ALL NAGANO」本生

限定品

明鏡止水・純米吟醸、限定バージョン。
長野県にこだわったこのお酒は、原料米に「ひとごこち」、
仕込み水に「蓼科御泉水源泉」、
酵母菌は「長野酵母typeD」を使いました!
透明感の高い他の純米吟醸とは又違い、味わいも豊か。
意表を突かれる美味しいさがあります。

■原料米 /ひとごこち
■精米歩合/55%
■日本酒度/±0
■酸 度/1.8
■アルコール度数/16度


1800ml 2700円






明鏡止水 純米吟醸 明鏡止水
純米吟醸


穏やかな吟醸香と米の旨みが充分に楽しめます。

■原料米 /美山錦
■精米歩合/55%
■日本酒度/+3
■酸 度/1.5

■アルコール度数/16〜17%

1800ml 2831円 / 720ml 1415円












 
 
   
   
     
   
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