明鏡止水

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岡崎酒店
栃木県足利市朝倉町
3-20-21
TEL / 0284-71-1502
ＦＡＸ / 0284-71-1585
営業時間 / 9:00～19:30
定休日 / 月曜日

人気のブログ？！、
「酒屋のぜんさん」
こちらです！

　　明鏡止水。
長野県佐久市／大澤酒造

現存する最古の、元禄時代の酒が発見された蔵としても有名な大澤酒造さん、歴史あるお蔵元です。
「明鏡止水」は、その酒名の通り一点の曇りも無い、とても綺麗な澄んだ喉越しが特徴の銘酒です。
信州・佐久の酒造りに恵まれた環境の中で、香り良くスッキリとしたタイプのお酒が醸されています。
平均精米歩合は60%を切っており、県下でもトップクラスの吟醸蔵です。

■ 明鏡止水 ■
純米吟醸「特吟」
季節限定品
ＮＥＷ ! !

長野酵母に強いコダワリを持つ大澤酒造さんの季節限定品。
華やかな香りとスムーズなのど越しが特長です。
ブラインドテイスティングでは、
純米大吟醸と唎き間違える程の出来栄え！

	■原料米　／山田錦 ■精米歩合／５０％ ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．６ ■アルコール度数／ 1800ml　３１５０円

■ 勢起 ■
純米吟醸「金紋錦」21BY
限定品
ＮＥＷ ! !

長野県木島平村でのみ栽培される酒造好適米「金紋錦」。
この酒米を100%使って醸した純米吟醸を長期熟成させました。
やわらかな熟成味が乗り、いっそう味わい深くなって登場です。
冷やしても、お燗を付けてもお楽しみいただけます。

「勢起」とは明鏡止水ブランドの中でも、
更に流通の限定された特別なブランドです。

	■原料米　／金紋錦 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．６ ■アルコール度数／ 1800ml　３１５０円

■ 明鏡止水 ■
「甕口」純米吟醸生詰原酒
季節限定品

酒槽より滴り落ちる「甕」より直汲みしたお酒を瓶燗し、冷蔵貯蔵した冷や卸しタイプの生詰原酒です！
上品に旨味が乗って秋上がりし、なおかつ飲み応え満点！
明鏡止水の新境地、珠玉の逸品です！
全国で1000本のみ。

	■原料米　／美山錦 ■精米歩合／５０％(麹)、５５％(掛) ■日本酒度／＋４ ■酸　度　／１．８ ■アルコール度数／１８～１９％ 1800ml　２９９０円売り切れました。

■ 明鏡止水 ■
純米大吟醸「ｍ’１０」
酒門の会、限定品

醸造年度(ヴィンテージ)でサブネームを表した「純米大吟醸ｍ’10」。
華やかな香りとキレのある味わいが絶妙に演出されたそれは、正に明鏡止水の真骨頂です。

	■原料米　／山田錦(麹)、美山錦(掛) ■精米歩合／４０％、４５％ ■日本酒度／＋４ ■酸　度　／１．５ ■アルコール度数／ 1800ml　３５００円

■ 明鏡止水 ■
純米吟醸

穏やかな吟醸香と米の旨みが充分に楽しめます。

	■原料米　／美山錦 ■精米歩合／５０％(麹)、５５％(掛) ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．５ ■アルコール度数／１６～１７％ 1800ml　２７５２円／ 720ml　１３７６円

■ 明鏡止水 ■
吟醸酒

華やかな香りと軽快な味わい。

	■原料米　／美山錦 ■精米歩合／５０％(麹)、５５％(掛) ■日本酒度／＋４ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／１６～１７％ 1800ml　２５４８円

■ 明鏡止水 ■
特別本醸造

吟醸造りので醸されたワンランク上の本醸造です。
軽めの味わいが身上で、飽きのこない辛口です。

	■原料米　／美山錦 ■精米歩合／５５％ ■日本酒度／＋３ ■酸　度　／１．４ ■アルコール度数／１５～１６％ 1800ml　２２４２円

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