コーヒーの語源や由来、カフェ文化とは

コーヒー

コーヒーとは、コーヒーノキと呼ばれる植物の種子（コーヒー豆）を焙煎することで作られる粉末を湯や水に浸して抽出される、香り豊かで苦みのある褐色の飲み物。

さまざまな種類があり、産地や焙煎度合いによっても苦味・酸味・香りが異なる。カフェインを含むため覚醒作用がある。

「コーヒー」の語源は、オランダ語でコーヒーを意味する「koffie（コーフィー）」に由来する。

水出しコーヒーは「ダッチ・コーヒー」（オランダのコーヒー）とも呼ばれる。

オランダのコーヒー消費量は世界でもトップクラスです。友人や家族の集まり、仕事での会議、休憩時間などのさまざまな場面でコーヒーが提供されます。

カフェ文化が根付いていて、特に暖かい季節はテラス席が人気を集めます。道路や広場にテーブルや椅子が並び、人々が飲食を楽しむ光景が見られます。カフェの営業時間が長く、早朝から夜遅くまで営業していることが多いです。

コーヒーは、オランダの伝統的な焼き菓子「ストロープワッフル」と相性がいいので、一緒に楽しまれることが一般的です。

オランダにはいくつか有名なコーヒーブランドがあります。「D・E」の赤いロゴでお馴染みの「ダウエグバーツ（Douwe Egbaerts）」や、フィリップスとダウエグバーツの共同で生まれた「センセオ（SENSEO）」は、国内外で販売されています。

朝やランチタイム、夕方のカフェは混雑することがあります。特にアムステルダム、ロッテルダム、ユトレヒトなどの主要都市では観光客や地元の住民によって混雑度が高まります。天気が良い日はテラス席も含め混雑します。

オランダの人々は混雑や行列に対して、耐性があるような気がします。我慢する感じではなく、平然と待っているように見えます。オランダはイベントが多く、観光地でもあるので混雑に慣れているのかもしれません。

ですが、個人の性格や状況によって異なるので、すべての人が混雑を気にしないわけではないと思います。場合によってはイライラすることもあるでしょう。個人差があるということを覚えておかなければいけません。

「コーヒーショップ（Coffeeshop）」の看板を掲げた店は、一部合法化されたソフトドラッグを販売する店舗です。カフェとは別物なので注意。

一般的なカフェや喫茶店は「コーヒーハウス（Koffiehuis）」です。コーヒーや紅茶、軽食、ケーキなどが提供され、一部ではアルコールも提供されています。

オランダを訪れたら事前に確認してから入りましょう。